Im Grundschulalter müssen viele Kinder zu Hause noch nicht so viel im Haushalt mithelfen und bekommen das Essen bereits verzehrfertig serviert. Wieviel Arbeit die Zubereitung allerdings macht und welchen Einfluss die Zutaten-Auswahl auf das Ergebnis hat, konnten 20 Schülerinnen und Schüler der Oberen Luisenschule in den Ferien beim Angebot "Herbstküche" der von solaris FZU entsendeten Schulsozialarbeiterin erleben.
Die Zutaten kamen unter anderem von einem regionalen Bauern auf dem Wochenmarkt, der die Aktion mit einem Preisnachlass unterstützte. Beim Schneiden, Riechen, Abschmecken und Vergleichen war Ernährungsbildung unmittelbar erlebbar: Gegarte Rote Bete schmeckt süß, und selbst gemachter Dip sowie Kürbis sind richtig lecker. Zwei Kinder aus Klasse 1 und 2 bereiteten mit Unterstützung beim Vorlesen des Rezepts eigenständig den Apfeltee zu. Zwei Drittklässlerinnen übernahmen weitgehend selbstständig das Apfelcrumble (Bild 2) – den Höhepunkt des Menüs.
„Das kann ich auch zu Hause machen!“ und die Nachfrage nach Rezepten zeigten, dass die Erfahrungen über den Tag hinauswirken können. Die Kinder erlebten ihre eigenen Fähigkeiten, halfen einander und übernahmen vom Vorbereiten bis zum Aufräumen Verantwortung.
Beim gemeinsamen Essen gehörten Aufeinanderwarten und Rücksichtnahme dazu. So verband der Tag praktische Ernährungsbildung mit Selbstständigkeit, Gemeinschaft und Teilhabe.
Schulsozialarbeit ist ein Leistungsangebot der Kinder- und Jugendhilfe gem. § 13 a SGB VIII in Trägerschaft der solaris Förderzentrum für Jugend und Umwelt gGmbH Sachsen gefördert durch das Jugendamt der Stadt Chemnitz.
